Volver

Val de Vid Rueda

01/06

Vendimia

Invierno cálido dando paso a un verano seco. Muy buena calidad de la uva con un descenso medio de la producción muy marcado, debido inicialmente (primavera) al temporal Filomena, que provocó heladas y alguna granizada y posteriormente a las lluvias y algunas granizadas de finales de agosto y principios de septiembre. Aun así, estas condiciones ayudaron a aumentar la calidad de la uva, obteniendo una maduración óptima.

02/06

Añada

2021

03/06

Vinificación

85 % verdejo de viña vieja, 25 % viura de viña vieja. La fermentación se realiza a una temperatura de entre 14 y 16 ºC, lo que ayuda a mantener e intensificar los sabores característicos de la variedad. A continuación, con el fin de adquirir estructura y potencial de crianza, el vino se almacena en contacto con las lías finas, que refuerzan su estructura aportando ácidos grasos y sensaciones más amplias y glicéricas en boca. Esto lo convierte en un vino más elegante y gastronómico.

04/06

Variedades

* 85% Verdejo

* 15% Viura.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

06/06

Notas de cata

Color

Limpio, de color amarillo pajizo brillante, con matices verdosos.

Nariz

Aroma a naranjas recién peladas y a frutas blancas (pera) y tropicales (plátano).

Boca

Denso, con una gran sensación en boca, rico y fresco, con sabores a fruta blanca (pera) y un toque de ralladura de naranja.

Maridaje

Este vino va bien con mariscos y pescado ahumado, así como con ensaladas, pasta y arroces.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. RUEDA

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

Descubre algunas
de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable.

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable.

Productos