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Luis Cañas Blanco Viñas Viejas

01/06

Vendimia

The vintage has been much better than expected. Although the year began with a lot of precipitation and the spring was rainy and warm, it was necessary to exercise extreme caution against fungal diseases. The year improved in the summer months as it was accompanied by dry, hot weather that favoured both good sanitary conditions and phenolic maturation. The expected result is very hopeful and with very structured and powerful wines.

02/06

Añada

2020

03/06

Vinificación

Vino de Zona. 90% viura de viña vieja y 10% malvasía riojana. Nuestros antepasados plantaron estas viñas de viura y malvasía en las denominadas «cabezadas», las zonas más altas y pobres del viñedo. Este vino es el resultado de una exhaustiva selección de viñas y uvas dentro de ese viejo viñedo. Un vino de aromas sutiles que revelan la personalidad de los suelos arcillo-calcáreos, característicos de esta zona de la Rioja Alavesa. Vendimia manual en cajones y doble selección en mesa (racimos y uvas). Fermentación alcohólica: El 70 % fermenta en barrica, principalmente de roble francés de 500 L (el 10 % de estas barricas son de segundo uso). El 30 % restante fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza sobre lías con bâtonnage durante 5 meses.

04/06

Variedades

* 90% Viura

* 10% Malvasia Riojana.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El bâttonage se realiza regularmente durante los 5 meses de crianza sobre lías, tras los cuales el vino se clarifica con cola de pescado y se embotella.

06/06

Notas de cata

Color

Bonito color dorado con brillantes reflejos limón.

Nariz

Sofisticado y elegante en nariz y con matices florales, frutales y de avellanas. Magníficas notas de pastelería y mantequilla.

Boca

Seco, con la acidez y los aromas frutales justos para ser fresco y vivo, con un estructurado y sabroso final de fruta madura.

Maridaje

Este vino marida bien con la mayoría de pescados y mariscos, así como con carne de ave, ensaladas, risottos, quesos suaves y nueces.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

puntos

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IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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