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Heredad de Baroja Crianza

01/06

Vendimia

Rioja Alavesa?s 2017 harvest was an exceptional one. High temperatures during early spring led to an early sprouting and greater vegetative growth than usual. However, a frost towards the end of April caused extensive damage to many of Rioja?s vineyards. Cold air remained at the bottom of the valleys, so vineyards located higher in altitude were not as affected. High temperatures during summer and the subsequent drought led to an earlier and shorter harvest than usual. It lasted from September 20 to October 2, whereas on average it begins after October 12. Despite the irregularities, wine quality was exceptional, with excellent colour, structure and very sweet ripe tannins.

02/06

Añada

2017

03/06

Vinificación

Una vez realizada la selección de esta uva 100 % tempranillo, la uva se despalilla, se estruja y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable 28 ºC durante 4 días, a los que sigue una corta maceración de otros 4 días.

04/06

Variedades

* 100% Tempranillo

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino nuevo se cría en roble francés y americano durante 12 meses y completa luego su crianza en botella durante al menos 6 meses.

06/06

Notas de cata

Color

Color granate profundo de capa media.

Nariz

Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutos del bosque y notas tostadas de madera nueva.

Boca

De gran intensidad y estructura, ofrece un paso por boca equilibrado con taninos dulces y una fresca acidez. Final de buena duración.

Maridaje

Este vino marida bien con todo tipo de carne roja, carne en salsa, guisos, platos de verdura y quesos.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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