01/06
Vendimia
La cosecha 2017 de Rioja Alavesa fue excepcional. Las altas temperaturas de principios de primavera provocaron una brotación más temprana y un mayor crecimiento vegetativo de lo habitual. Sin embargo, una helada a finales de abril causó grandes daños a muchos de los viñedos de Rioja. El aire frío permaneció en el fondo de los valles, por lo que los viñedos ubicados a mayor altitud no se vieron tan afectados. Las altas temperaturas del verano y la posterior sequía provocaron una cosecha más temprana y más corta de lo habitual. Duró del 20 de septiembre al 2 de octubre, mientras que en promedio comienza después del 12 de octubre. A pesar de las irregularidades, la calidad del vino fue excepcional, con excelente color, estructura y taninos maduros muy dulces.
02/06
Añada
2017
03/06
Vinificación
Una vez realizada la selección de esta uva 100 % tempranillo, la uva se despalilla, se estruja y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable 28 ºC durante 4 días, a los que sigue una corta maceración de otros 4 días.
05/06
Envejecimiento
El vino nuevo se cría en roble francés y americano durante 12 meses y completa luego su crianza en botella durante al menos 6 meses.


06/06
Notas de cata
Color
Color granate profundo de capa media.
Nariz
Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutos del bosque y notas tostadas de madera nueva.
Boca
De gran intensidad y estructura, ofrece un paso por boca equilibrado con taninos dulces y una fresca acidez. Final de buena duración.
Maridaje
Este vino marida bien con todo tipo de carne roja, carne en salsa, guisos, platos de verdura y quesos.
D.O
D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)
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