01/06
Vendimia
La añada 2022 se ha caracterizado por ser climáticamente atípica, con un final de invierno y un comienzo de primavera muy húmedos y luego una persistente falta de lluvias y altas temperaturas, que, sin embargo, no han generado un estrés severo en los viñedos, como era previsible. Los vinos de 2022 muestran buenos niveles de color, alcohol y acidez. Aromáticamente son bastante expresivos y muestran un buen esqueleto en boca que sugiere un gran potencial de guarda y guarda.
02/06
Añada
2022
03/06
Vinificación
Las uvas de la variedad Airen se maceran con sus pieles durante unas 2 horas. Posteriormente se realiza la fermentación en acero inoxidable a temperatura cuidadosamente controlada para que no supere los 17ºC.
05/06
Envejecimiento
06/06
Notas de cata
Color
Amarillo pálido con tonalidades verdes
Nariz
Intensidad media con aromas de fruta tropical y fruta blanca, y un agradable toque floral
Boca
Equilibrado, ligero y fresco con un final largo y persistente
Maridaje
Toda clase de ensaladas, platos de paella y pastas, salmón ahumado y aperitivos
D.O
Grandes Varietales de España
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