01/06
Vendimia
La cosecha 2022 se caracterizó por un invierno cálido y seco, con una brotación y fertilidad media-alta en marzo. Una primavera también cálida y seca propició una floración óptima, con mínimas mermas. Tras un verano seco y caluroso con altas temperaturas en julio y agosto, la vendimia comenzó marcada por las lluvias. Los vinos de la cosecha 2022 se distinguen por la intensidad media-alta de sus aromas, con presencia de frutas, una acidez bien integrada, equilibrada y una estructura media
02/06
Añada
2022
03/06
Vinificación
100 % uva albariño. Una vez seleccionada la uva, se despalilla y estruja en una prensa neumática, donde se somete a una rápida decantación y una corta maceración. La fermentación se realiza en depósitos medianos de acero inoxidable de doble pared a una temperatura constante de 18º C.
05/06
Envejecimiento
El vino se cría tan solo un par de meses (3-4) en depósitos de acero inoxidable sobre lías para ganar complejidad y estructura.
06/06
Notas de cata
Color
Un magnífico albariño de color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de fruta madura con toques de manzana, piña, fruta cítrica y un inconfundible toque salino
Boca
Ligero y fresco. Equilibrado, con buena acidez.
Maridaje
Todo tipo de pescado y marisco. Verduras a la plancha, ensaladas y pastas.
D.O
D.O. Rías Baixas
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