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R&G Rolland Galarreta Esencia Rioja

01/06

Vendimia

Esta fue la cosecha más temprana en la historia de Rioja Alavesa. La calidad y cantidad fueron excelentes debido a una climatología favorable durante todo el ciclo vegetativo sin ninguna enfermedad. La cosecha se concentró en 4 semanas. Los vinos tienen frescura y elegancia especiales.

02/06

Añada

2015

03/06

Vinificación

100 % tempranillo de viña vieja procedente de una selección de 4 parcelas específicas de viñedos pequeños en la parte más alta del pueblo de Labastida. La parcela La Cabaña (plantada en 1964), la parcela El Bosque (plantada en 1975), la parcela Espirbel y la parcela Marrate (plantadas en 1997, para variar en esta mezcla) forman nuestro Essencia Rioja, un gran ejemplo de lo que puede lograr un buen tempranillo. La uva se macera en frío durante 4 días, a los que sigue una fermentación alcohólica controlada a 28 ºC. La primera selección de la uva se realiza en cada una de las parcelas, mientras que la segunda selección se realiza cuidadosamente on la ayuda de una Vistalys, la última mesa de selección óptica de Bucher Vaslin, que realiza un estricto control para que únicamente pasen las uvas perfectas. Los raspones se quitan sin estrujar las uvas. La uva se almacena en condiciones controladas y se somete a largas maceraciones a baja temperatura en toneles de roble con sombrero sumergido. El mosto se remonta de forma natural, usando la gravedad para conseguir la mejor extracción de los polifenoles.

04/06

Variedades

* 100% Tempranillo.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

Uva procedente de parcelas seleccionadas de viñedos viejos en Labastida. El vino se cría durante un total de 18 meses en barricas nuevas de roble americano.

06/06

Notas de cata

Color

Se trata de un vino muy concentrado de un rojo picota oscuro.

Nariz

Vivo y delicado en nariz, con aromas de regaliz y cuero y notas de pimienta negra. Ofrece los aromas esenciales de la fruta en compota.

Boca

Es amplio y carnoso y tiene elegancia, complejidad y potencia. En boca revela taninos suaves y notas de regaliz, una estructura aterciopelada y un final largo, sabroso y persistente.

Maridaje

Carne roja, chuletones, guisos, asados, platos de caza con o sin salsa y quesos curados.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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