01/06
Vendimia
La añada ha sido mucho mejor de lo esperado. Aunque el año comenzó con muchas precipitaciones y la primavera fue lluviosa y cálida, fue necesario extremar las precauciones contra las enfermedades fúngicas. El año mejoró en los meses de verano al estar acompañado de un clima cálido y seco que favoreció tanto las buenas condiciones sanitarias como la maduración fenólica. El resultado esperado es muy esperanzador y con vinos muy estructurados y potentes.
02/06
Añada
2020
03/06
Vinificación
Poyotos es el nombre de una pequeña cima, frontera entre Leza y Páganos. La viña se sitúa en un alto, de difícil acceso, y quizás por esta razón ha sido preservada hasta nuestros días, librándose del arranque. La plantaron en el año 1920, y hoy en día, con más de 100 años, llega a producir muy poca uva (por debajo de los 2.000 kgs/Ha). Es sin duda la mezcla varietal la que hace tan especial a la Finca Poyotos. Dos terceras partes del assemblaje son viejos tempranillos, mientras que el otro tercio lo compone una mezcla de Garnacha, graciano, bobal, viura, malvasía riojana, calagraño, y 11 cepas de variedades antiguas que se van identificando poco a poco. Es uno de los secretos de la complejidad de este vino. Fermentación alcohólica en pequeño depósito de acero inoxidableFermentación maloláctica en barricas de 500L
05/06
Envejecimiento
16 meses: 8 meses en barricas de 500 litros usadas y 8 meses en tinaja de barro.


06/06
Notas de cata
Color
Vibrante color rojo rubí
Nariz
La cata de este vino refleja el carácter de la viña, una viña con una gran mezcla varietal. La garnacha da ese carácter de fruta roja y matices mentolados que aportan frescor
Boca
gran sedosidad en la entrada en boca. El vino fluye en boca, hacia un final sabroso y expresivo donde la fruta vuelve a ser la protagonista.
Maridaje
Carnes rojas, platos de caza, chuletillas de cordero, o quesos curados
D.O
D.O. Ca. Rioja (Alavesa)
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