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Irache Crianza

01/06

Vendimia

Año muy seco y verano muy caluroso que se ha traducido en una disminución de la producción y adelanto de la vendimia en el caso de los vinos tintos de forma que hay parcelas que se han adelantado en 3 semanas respecto a otros años. La sanidad de la uva ha sido ejemplar. Estamos orgullosos de los resultados y agradecidos con todo el equipo de colaboradores que ha permitido que la cosecha de este año 2019 sea una de las mejores de los últimos años. Vinos con altos índices de color y concentración. La graduación alcohólica de los vinos también ha subido ligeramente. 2019 será un año de grandes vinos.

02/06

Añada

2019

03/06

Vinificación

El mosto macera en frío a 8 ºC durante 4 días antes de realizar la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más.

04/06

Variedades

* 40% Tempranillo

* 30% Merlot

* 30% Cabernet Sauvignon.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, seguidos de otros 6 meses en botella.

06/06

Notas de cata

Color

Rojo picota oscuro.

Nariz

Nariz compleja que combina delicados aromas florales notas decaja de frutos rojos y cedro.

Boca

Sedoso pero potente.Buena acidez. Con cuerpo y largo retrogusto.

Maridaje

Todo tipo de quesos curados, como Idiazábal, o guisos y platos grasos

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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D.O

D.O. Navarra

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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