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Irache 1891 Roble

01/06

Vendimia

In the Lower Ribera de Navarra, we had an interesting climatic year. The summer was dry and hot, characteristic of this area, with large temperature differences between day and night. In September, some rainfall allowed the end of the cycle to be reached with the vegetation perfectly active and good health of the fruit. The harvest ended the third week of October with perfectly ripe grapes and great potential. Overall, we can speak of very powerful grapes, good colour potential, aroma and structure. We are proud of the results, which promise wines of magnificent quality.

02/06

Añada

2020

03/06

Vinificación

Esta uva 100 % tempranillo se selecciona primero manualmente y luego se despalilla, se estruja y se macera en frío durante 4 días a 8 ºC antes de realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.

04/06

Variedades

* 100% Tempranillo.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

Pasa unos 6-7 meses en barricas 100 % de roble francés de segundo uso.

06/06

Notas de cata

Color

Rojo picota oscuro a con ribetes azulados.

Nariz

Predominan los aromas de frutos del bosque (arándanos) con notas tostadas (grafito) y un delicado toque de paja.

Boca

Elegante, pero con mucho cuerpo, fresco y afrutado (arándano, mora), con taninos firmes pero dulces en un largo final.

Maridaje

Ravioli de queso y pasta con cualquier tipo de salsa, carnes, arroces y quesos curados.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

puntos

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IWC – 2021 UK

D.O

D.O. NAVARRA

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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