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Irache 1891 Crianza

01/06

Vendimia

Continuing the early harvest trend of 2017, the grapes in Navarra were collected two weeks before the historical average. The white varieties, such as Chardonnay, were the first to be picked in mid-August, and the entire harvest, including the red grapes, was completed in 10-15 days. In spite of this early and quick harvest, 2017 has resulted in quality wines. The grapes were in perfect condition as Navarra was not affected by hail or frost. Though the yield was small, the organoleptic characteristics are of maximum quality.

02/06

Añada

2017

03/06

Vinificación

70 % tempranillo, 15 % merlot y15 % cabernet sauvignon. El mosto macera en frío a 8º C durante 4 días antes de realizar la fermentación en barricas de roble francés de 5000 L a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más.

04/06

Variedades

* 60% Tempranillo

* 40% Merlot.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses, seguidos de otros 12 meses en botella.

06/06

Notas de cata

Color

Color granate oscuro.

Nariz

Bouquet complejo que combina delicados aromas florales con notas de frutos del bosque y matices ahumados.

Boca

Sedoso pero potente. Las notas de frutos rojos son persistentes y otorgan una buena acidez. Con buen cuerpo y un agradable final largo.

Maridaje

Carnes rojas y blancas, guisos, cordero y platos de carne en salsa así como quesos curados.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. NAVARRA

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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