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Irache 1891 Crianza

01/06

Vendimia

Año muy seco y verano muy caluroso que se ha traducido en una disminución de la producción y adelanto de la vendimia en el caso de los vinos tintos de forma que hay parcelas que se han adelantado en 3 semanas respecto a otros años. La sanidad de la uva ha sido ejemplar. Estamos orgullosos de los resultados y agradecidos con todo el equipo de colaboradores que ha permitido que la cosecha de este año 2019 sea una de las mejores de los últimos años. Vinos con altos índices de color y concentración. La graduación alcohólica de los vinos también ha subido ligeramente. 2019 será un año de grandes vinos.

02/06

Añada

2019

03/06

Vinificación

El mosto macera en frío a 8º C durante 4 días antes de realizar la fermentación en barricas de roble francés de 5000 L a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más.

04/06

Variedades

* 60% Tempranillo

* 20% Merlot 20% Cabernet Sauvignon

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 9 meses, seguidos de otros 12 meses en botella.

06/06

Notas de cata

Color

Color granate oscuro.

Nariz

Nariz compleja, que combina delicados aromas florales con notasde frutos del bosque y ahumados

Boca

Sedoso pero potente. Notas de frutos rojos persistentes conbuena acidez. Un vino con cuerpo y un postgusto largo y agradable.

Maridaje

Carnes rojas y blancas, guisos, cordero y platos de carne en salsa así como queso curado.

Nuestros
Premios

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

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D.O

D.O. Navarra

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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