01/06
Vendimia
La cosecha 2024 se ha caracterizado por una bajada de producción, con casi 13 millones de kilos menos que en el año anterior, y también por las abundantes lluvias. Una vendimia corta y heroica que ha exigido grandes esfuerzos en el viñedo por parte de los viticultores, cuyo buen hacer ha permitido obtener una buena maduración que augura la elaboración de unos vinos de excepcional calidad
02/06
Añada
2024
03/06
Vinificación
100 % chardonnay. Una vez prensada la uva, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días a una temperatura máxima de 15 °C. También fermenta en depósitos de hormigón sobre sus lías finas.
05/06
Envejecimiento
null
06/06
Notas de cata
Color
Brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz ofrece toques de fruta tropical, y fruta de hueso, como plátano o albaricoque
Boca
Ligero y fresco. Equilibrado, con buena acidez.
Maridaje
Todo tipo de pescado y marisco. Verduras a la plancha, ensaladas y pastas.
D.O
D.O. Navarra
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