01/06
Vendimia
La añada 2022 se ha caracterizado por ser climáticamente atípica, con un final de invierno y comienzo de primavera muy húmedos y luego una persistente falta de lluvias y altas temperaturas, que, sin embargo, no han generado un estrés severo en los viñedos, como era previsible. . Ha favorecido una maduración completa que en años muy húmedos no siempre es completa. El resultado: una producción contenida, tamaño de grano algo más pequeño de lo normal con una buena concentración de antocianos, taninos medios y una concentración de aromas superior a la esperada. A pesar de ser una de nuestras vendimias más tempranas en los últimos diez años, las buenas previsiones meteorológicas y el estado sanitario del viñedo, nos permitieron realizar una vendimia respetando el perfecto estado de maduración de cada finca. Los diferentes ritmos de maduración del viñedo de una finca a otra han sido notorios, siendo una de las añadas más largas de los últimos años. Los vinos de 2022 muestran buenos niveles de color, alcohol y acidez. Aromáticamente son bastante expresivos y muestran un buen esqueleto en boca que sugiere un gran potencial de guarda y guarda.
02/06
Añada
2022
03/06
Vinificación
100 % viura. La uva se despalilla antes de someterse a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a 16 ºC. Este vino es fresco y no tiene crianza en roble.
05/06
Envejecimiento


06/06
Notas de cata
Color
Limpio y brillante, con tonalidades grisácea en el ribete.
Nariz
Aromas florales intensos y frescos que dan paso a frutas blancas carnosas como la pera y otras frutas tropicales.
Boca
Seco, con la acidez justa para ser fresco y vivo, con un estructurado y sabroso final de fruta madura.
Maridaje
Es un buen vino para acompañar pescados a la parrilla, verduras frescas y ensaladas, y también es excelente para el aperitivo.
D.O
D.O. Ca. Rioja (Alavesa)
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