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Heredad de Baroja Special Cuvée

01/06

Vendimia

The vintage has been much better than expected. Although the year began with a lot of precipitation and the spring was rainy and warm, it was necessary to exercise extreme caution against fungal diseases. The year improved in the summer months as it was accompanied by dry, hot weather that favoured both good sanitary conditions and phenolic maturation. The expected result is very hopeful and with very structured and powerful wines.

02/06

Añada

2020

03/06

Vinificación

Una vez realizada la selección de esta uva 100 % tempranillo, la uva se despalilla, se estruja y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable 28 ºC durante 8 días, a los que sigue una maceración de 4 días.

04/06

Variedades

* 100% Tempranillo.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino nuevo se cría en roble francés y americano durante 8 meses y completa luego su crianza en botella.

06/06

Notas de cata

Color

Rojo violáceo profundo.

Nariz

Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutos del bosque y notas tostadas de roble.

Boca

Gran intensidad y estructura. Paso por boca equilibrado, con taninos dulces y una fresca acidez.

Maridaje

Este vino marida bien con carne de todo tipo, tanto asada como en salsa, así como con verduras frescas y en guiso.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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