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Amaren White Barrel Fermented

01/06

Vendimia

It was a shorter vintage than usual in terms of quantity, but of a very high level of quality. Quantity wise, a 25-30% decrease in yield compared to a normal year's harvest. Great concentration of colour and grade that will allow keeping back wines with great longevity and with lots of fruit. Very favourable year for the cultivation of the vine, with two shocks at the beginning and end of the cycle. There was no excessive rainfall but very well distributed throughout the year, which helped the vines show no signs of drought and allowing the grapes to ripen perfectly. The only critical moment caused by the rains was the 70 litres dropped in September, which produced some breakage in berries, especially whites and fortunately was negligible thanks to the high temperatures in the following days of above 30 degrees. This dried the grapes completely and didn't let the fearsome botrytis develop. It was a vintage that accumulated an advance of about 10 days compared to a normal year. The low production, the favourable climate during most of the year, the morphology of grains and clusters and the good work of the winemakers resulted in very high quality wines.

02/06

Añada

2019

03/06

Vinificación

Tras cosecharse manualmente, la uva se inspecciona en una doble mesa de selección (primero los racimos y luego las uvas sueltas). Tan solo se seleccionan uvas intactas. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés de 225 y 500 L, mientras que una pequeña tanda fermenta en un huevo de hormigón.

04/06

Variedades

* Viura

* Riojan Malvasía

* White Tempranillo

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino se cría en una combinación de barricas nuevas de roble francés, principalmente, y de depósitos de hormigón durante otros 10 meses.

06/06

Notas de cata

Color

Color amarillo limpio y brillante. Fruta madura en nariz, con matices de fruta carnosa y cítricos, llegando incluso a frutas tropicales. Fuertes notas de bollería gracias al bâtonnage.

Nariz

Agradables notas que revelan el terroir arcillo-calcáreo que hospeda la vid, junto con una complejidad adicional proveniente de la fermentación en madera. De un magnífico frescor gracias a la acidez que aporta la combinación de las distintas variedades bl

Boca

Fruta carnosa con notas cítricas y sabores tropicales acompañados de una agradable boca untuosa y envolvente que indica el laborioso bâtonnage de las lías. Final muy largo con toques salinos que casa perfectamente con los suelos arcillo-calcáreos de Leza

Maridaje

Pastas, arroces, carnes blancas con salsas ligeras, pescados asados o a la plancha, mariscos, verduras asadas y foie gras.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

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2015

IWC – 2021 UK

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D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

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