01/06
Vendimia
Fue una añada más corta de lo habitual en cuanto a cantidad, pero de un altísimo nivel cualitativo. En cuanto a la cantidad, una disminución del 25-30% en el rendimiento en comparación con la cosecha de un año normal. Gran concentración de color y grado que permitirá conservar vinos de gran longevidad y con mucha fruta. Año muy favorable para el cultivo de la vid, con dos sobresaltos al principio y al final del ciclo. Fue una añada que acumuló un adelanto de unos 10 días respecto a un año normal. La baja producción, el clima favorable durante la mayor parte del año, la morfología de granos y racimos y el buen hacer de los enólogos dieron como resultado vinos de muy alta calidad.
02/06
Añada
2019
03/06
Vinificación
La malvasía riojana ha estado tradicionalmente presente en nuestros viñedos como parte de un mestizaje con tempranillo, viura y otras variedades de uva. En este particular viñedo viejo hemos conservado esta uva, también conocida como «rojal» por el tono rosado que adquiere cuando madura. VIÑEDO: PUEBLO El Pomal: Leza EDAD DEL VIÑEDO: 1912 ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 550 m SUELO: Tiza / arcilla caliza ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Norte-sur con una inclinación de 15 grados hacia el este
05/06
Envejecimiento
Vendimia manual en cestas y selección uva a uva en la bodega. Fermentación en huevo de hormigón de 1700 L. Crianza sobre sus lías finas en el mismo huevo de hormigón durante 14 meses con bâtonnage semanal. Sin crianza en barrica. Envejecido durante 2 años en botella en la bodega Amaren antes de su lanzamiento. FECHA DE EMBOTELLADO: Diciembre 2017 PRODUCCIÓN: 2141 botellas de 75 cl y 200 de 1,5 L
06/06
Notas de cata
Color
Limpio, iridiscente, con una presencia sumamente elegante. Con notas de color amarillo pálido y matices verdosos intensos que resaltan su frescura.
Nariz
Un vino de gran complejidad aromática. En nariz ofrece muchos aromas diferentes: fruta madura como piña y pera, así como delicados aromas florales como el azahar, flores secas, nuez moscada y bollería, incluso brioche.
Boca
De cuerpo lleno y denso. La sensación frutal agradable y plena siempre deja espacio para las esencias florales y balsámicas en el retrogusto. Muy complejo. La crianza sobre sus lías finas y el bâtonnage aseguran un sabor rico y pleno, denso, largo y con c
Maridaje
Puede ser un vino perfecto para el aperitivo, pero donde brilla es en la mesa, acompañando mariscos, pescados con salsas potentes e incluso carnes.
D.O
D.O. Ca. Rioja (Alavesa)
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