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Amaren El Regollar

01/06

Vendimia

La añada ha sido mucho mejor de lo esperado. Aunque el año comenzó con muchas precipitaciones y la primavera fue lluviosa y cálida, fue necesario extremar las precauciones contra las enfermedades fúngicas. El año mejoró en los meses de verano al estar acompañado de un clima cálido y seco que favoreció tanto las buenas condiciones sanitarias como la maduración fenólica. El resultado esperado es muy esperanzador y con vinos muy estructurados y potentes.

02/06

Añada

2020

03/06

Vinificación

90 % tempranillo de viña vieja y 10 % de diversas variedades prefiloxéricas autóctonas. La uva cosechada se fermenta en barricas de roble francés a temperatura controlada y se macera para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa luego a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica para darle complejidad e intensidad aromática al tiempo que estabiliza su color. En esta viña se vendimia al estilo tradicional, con mula.

04/06

Variedades

* 95% Tempranillo 5% Garnacha

* Graciano

* Viura

* Bobal

* Malvasía

* Moscatel y Calagraño

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05/06

Envejecimiento

El vino tiene una crianza de un total de 17 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 L de una selección de los mejores toneleros franceses. Luego, la crianza continúa en botella durante al menos otros 24 meses.

06/06

Notas de cata

Color

Magnífico color rojo picota profundo y oscuro.

Nariz

Aromas frutales maduros y concentrados, con trazas minerales y especiadas, y notas de mermelada de moras y arándanos envueltas en un sutil roble con tonos de butterscotch y café.

Boca

Paso por boca concentrado y untuoso, equilibrado y afrutado, con taninos finos. Muy largo y expresivo, deja una clara impresión de su terroir y de los suelos tan ferrosos de los que procede. Gran acidez.

Maridaje

Se recomienda para platos como el marmitako, un guiso tradicional vasco elaborado por los pescadores con atún, tomate y pimiento verde. Acompaña bien platos de cordero, bistecs de ternera y dorada a la plancha.

Nuestros
Premios

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

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D.O

D.O. Ca. Rioja (Alavesa)

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de nuestras joyas

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