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Amaren El Regollar

01/06

Vendimia

La cosecha de 2016 comenzó tarde y se caracterizó por la sequía y las altas temperaturas en julio y agosto, seguidas de condiciones favorables en septiembre y octubre. Las lluvias intensas durante los meses de invierno proporcionaron una hidratación adecuada para las vides, lo que permitió mantener la salud excepcional de las uvas y procedimos a una cosecha escalonada una vez que alcanzaron la madurez perfecta. en cada una de las parcelas de viñedo. El contenido de alcohol es más bajo que en los últimos dos años, pero una excelente acidez, taninos y niveles de color han resultado en una de las mejores cosechas de Rioja Alavesa en la memoria.

02/06

Añada

2016

03/06

Vinificación

90 % tempranillo de viña vieja y 10 % de diversas variedades prefiloxéricas autóctonas. La uva cosechada se fermenta en barricas de roble francés a temperatura controlada y se macera para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa luego a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica para darle complejidad e intensidad aromática al tiempo que estabiliza su color. En esta viña se vendimia al estilo tradicional, con mula.

04/06

Variedades

* 90% Tempranillo

* various other indigenous pre-phylloxera grapes.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino tiene una crianza de un total de 17 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 L de una selección de los mejores toneleros franceses. Luego, la crianza continúa en botella durante al menos otros 24 meses.

06/06

Notas de cata

Color

Magnífico color rojo picota profundo y oscuro.

Nariz

Aromas frutales maduros y concentrados, con trazas minerales y especiadas, y notas de mermelada de moras y arándanos envueltas en un sutil roble con tonos de butterscotch y café.

Boca

Paso por boca concentrado y untuoso, equilibrado y afrutado, con taninos finos. Muy largo y expresivo, deja una clara impresión de su terroir y de los suelos tan ferrosos de los que procede. Gran acidez.

Maridaje

Se recomienda para platos como el marmitako, un guiso tradicional vasco elaborado por los pescadores con atún, tomate y pimiento verde. Acompaña bien platos de cordero, bistecs de ternera y dorada a la plancha.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

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D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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