01/06
Vendimia
La cosecha 2017 de Rioja Alavesa fue excepcional. Las altas temperaturas de principios de primavera provocaron una brotación más temprana y un mayor crecimiento vegetativo de lo habitual. Sin embargo, una helada a finales de abril causó grandes daños a muchos de los viñedos de Rioja. El aire frío permaneció en el fondo de los valles, por lo que los viñedos ubicados a mayor altitud no se vieron tan afectados. Las altas temperaturas del verano y la posterior sequía provocaron una cosecha más temprana y más corta de lo habitual. Duró del 20 de septiembre al 2 de octubre, mientras que en promedio comienza después del 12 de octubre. A pesar de las irregularidades, la calidad del vino fue excepcional, con excelente color, estructura y taninos maduros muy dulces.
02/06
Añada
2017
03/06
Vinificación
90 % tempranillo de viña vieja y 10 % de diversas variedades prefiloxéricas autóctonas. La uva cosechada se fermenta en barricas de roble francés a temperatura controlada y se macera para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa luego a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica para darle complejidad e intensidad aromática al tiempo que estabiliza su color. En esta viña se vendimia al estilo tradicional, con mula.
05/06
Envejecimiento
El vino tiene una crianza de un total de 17 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 L de una selección de los mejores toneleros franceses. Luego, la crianza continúa en botella durante al menos otros 24 meses.
06/06
Notas de cata
Color
Magnífico color rojo picota profundo y oscuro.
Nariz
Aromas frutales maduros y concentrados, con trazas minerales y especiadas, y notas de mermelada de moras y arándanos envueltas en un sutil roble con tonos de butterscotch y café.
Boca
Paso por boca concentrado y untuoso, equilibrado y afrutado, con taninos finos. Muy largo y expresivo, deja una clara impresión de su terroir y de los suelos tan ferrosos de los que procede. Gran acidez.
Maridaje
Se recomienda para platos como el marmitako, un guiso tradicional vasco elaborado por los pescadores con atún, tomate y pimiento verde. Acompaña bien platos de cordero, bistecs de ternera y dorada a la plancha.
D.O
D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)
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