D.O.P. LA MANCHA
La Mancha, tierra de vinos
La mayor extensión de viñedo del mundo, una llanura amplísima y luminosa, una gran región con unas cualidades excepcionales para el cultivo de la vid. Todo esto es La Mancha, la gran área elaboradora de vino de la Meseta sur, en el corazón de España
Tierras rojizas con un fuerte arraigo a la viticultura
En la provincia de Toledo, en uno de los extremos de La Mancha, se encuentra la localidad de Noblejas, de larga tradición vitivinícola. Los campos de su entorno, de suelos pobres y clima continental, están cubiertos de un manto de viñas de Tempranillo, Garnacha y Macabeo, junto con variedades foráneas perfectamente adaptadas
Tierras rojizas con un fuerte arraigo a la viticultura
En la provincia de Toledo, en uno de los extremos de La Mancha, se encuentra la localidad de Noblejas, de larga tradición vitivinícola. Los campos de su entorno, de suelos pobres y clima continental, están cubiertos de un manto de viñas de Tempranillo, Garnacha y Macabeo, junto con variedades foráneas perfectamente adaptadas
Un equilibrio de sabor
La Mancha se caracteriza por una producción media del viñedo baja con respecto a otras regiones. La uva con una mayor carga de azúcar y menor cantidad de agua se transforman en vinos de alta intensidad colorante y aromática, con una buena graduación y marcada sequedad
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14
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