01/06
Vendimia
El ciclo comenzó con un invierno lluvioso y de temperaturas moderadas, lo que originó una brotación incluso más temprana que en 2023. El inicio de la primavera fue también lluvioso, dando paso entonces a un período de sequía prolongada que se alargaría hasta septiembre, con temperaturas también moderadas. Comenzamos la vendimia ya metidos en octubre, como es habitual. El resultado: una cosecha muy poco productiva y de bastante calidad. Los vinos de 2024 son aromáticos, bien estructurados y bastante equilibrados en el paladar.
02/06
Añada
2024
03/06
Vinificación
100 % viura. La uva se despalilla antes de someterse a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a 16 ºC. Este vino es fresco y no tiene crianza en roble.
05/06
Envejecimiento
06/06
Notas de cata
Color
Limpio y brillante, con tonalidades grisácea en el ribete.
Nariz
Aromas florales intensos y frescos que dan paso a frutas blancas carnosas como la pera y otras frutas tropicales.
Boca
Seco, con la acidez justa para ser fresco y vivo, con un estructurado y sabroso final de fruta madura.
Maridaje
Es un buen vino para acompañar pescados a la parrilla, verduras frescas y ensaladas, y también es excelente para el aperitivo.
D.O
D.O. Ca. Rioja (Alavesa)
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