01/06
Vendimia
La cosecha 2024 se ha desarrollado bajo unas difíciles condiciones desde el punto de vista climatológico ya que, a las habituales heladas en Ribera del Duero y los episodios de granizo que tuvieron lugar durante la primavera, le han seguido abundantes precipitaciones y marcadas variaciones térmicas sufridas en plena vendimia durante los meses de septiembre y octubre. Con un 18% menos de producción que en el año anterior, los vinos de la añada 2024 prometen una estructura elegante y una complejidad matizada
02/06
Añada
2024
03/06
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 10kg. Maceración pre-fermentativa en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas
05/06
Envejecimiento
6 meses en roble francés
06/06
Notas de cata
Color
Color cereza con borde granate
Nariz
Frutos del bosque, moras y regaliz mezclados con un toque cremoso, especias dulces y nata.
Boca
Amplio, con tanino amable, buena estructura, cierto carácter balsámico con paso de boca pleno, lleno de matices con fondo de frutos rojos representando muy bien la variedad y el origen.
Maridaje
Con platos principales de cocina Mediterránea, arroces, embutidos y quesos, siempre quedarán muy bien combinados
D.O
D.O. Ribera del Duero
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