01/06
Vintage
El ciclo comenzó con un invierno lluvioso y de temperaturas moderadas, lo que originó una brotación incluso más temprana que en 2023. El inicio de la primavera fue también lluvioso, dando paso entonces a un período de sequía prolongada que se alargaría hasta septiembre, con temperaturas también moderadas. Comenzamos la vendimia ya metidos en octubre, como es habitual. El resultado: una cosecha muy poco productiva y de bastante calidad. Los vinos de 2024 son aromáticos, bien estructurados y bastante equilibrados en el paladar.
02/06
Vintage of the wine
2024
03/06
Winemaking
Tras estrujar suavemente la uva y despalillarla, el mosto se introduce en depósitos de acero inoxidable donde realiza una maceración en frío durante 24h. Posteriormente realiza la fermentación alcohólica en esos mismos depósitos de acero inoxidable
05/06
Aging
06/06
Tasting notes
Colour
Amarillo pálido con irisaciones verdosas, limpio y brillante
Nose
Gran intensidad aromática, con toques de fruta de hueso, albaricoque y melocotón
Mouth
Suave, fresco y frutal, con una buena acidez y un perfecto equilibrio que deja un notable retrogusto
Pairing
Ideal para todo tipo de tapas, comidas ligeras, e incluso comida especiada o picante
D.O
D.O. Ca. Rioja (Alavesa)
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