El ciclo comenzó con un invierno lluvioso y de temperaturas moderadas, lo que originó una brotación incluso más temprana que en 2023. El inicio de la primavera fue también lluvioso, dando paso entonces a un período de sequía prolongada que se alargaría hasta septiembre, con temperaturas también moderadas. Comenzamos la vendimia ya metidos en octubre, como es habitual. El resultado: una cosecha muy poco productiva y de bastante calidad. Los vinos de 2024 son aromáticos, bien estructurados y bastante equilibrados en el paladar.

Tras estrujar suavemente la uva y despalillarla, el mosto se introduce en depósitos de acero inoxidable donde realiza una maceración en frío durante 24h. Posteriormente realiza la fermentación alcohólica en esos mismos depósitos de acero inoxidable

* 100% Viura