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Luis Cañas Reserva

01/06

Vendimia

Esta fue la cosecha más temprana en la historia de Rioja Alavesa. La calidad y cantidad fueron excelentes debido a una climatología favorable durante todo el ciclo vegetativo sin ninguna enfermedad. La cosecha se concentró en 4 semanas. Los vinos tienen frescura y elegancia especiales.

02/06

Añada

2015

03/06

Vinificación

95 % tempranillo de viña vieja y 5 % graciano. Al entrar en bodega, los racimos se seleccionan en función de su peso. Tras este doble proceso de selección, la uva es despalillada y estrujada antes de pasar a la fermentación y posterior maceración en tanques de acero inoxidable durante un total de 21 días, lo cual permite una mejor extracción del color, así como vinos mucho más complejos y tánicos, aptos para crianzas prolongadas.

04/06

Variedades

* 95% Tempranillo

* 5% Graciano.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

El vino se cría durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y luego se clarifica y embotella, sin filtración.

06/06

Notas de cata

Color

Vino de color rojo picota profundo, de capa media-alta.

Nariz

Aromas de frutos del bosque y compota de frutas, especias, bollería y lácteos.

Boca

Sensación retronasal larga, que perdura en el paladar. Elegante y sedoso.

Maridaje

Este vino marida bien con carne de ave, como la de pollo y de pavo, así como con guisos, platos de verduras, arroces, tapas y quesos semicurados.

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

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95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca RIOJA (ALAVESA)

Descubre algunas

de nuestras joyas

Una oportunidad única de deleitarse con vinos seleccionados por su origen excepcional y su carácter inigualable

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