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Altos Rioja White

01/06

Vendimia

La añada 2022 se ha caracterizado por ser climáticamente atípica, con un final de invierno y comienzo de primavera muy húmedos y luego una persistente falta de lluvias y altas temperaturas, que, sin embargo, no han generado un estrés severo en los viñedos, como era previsible. . Ha favorecido una maduración completa que en años muy húmedos no siempre es completa. El resultado: una producción contenida, tamaño de grano algo más pequeño de lo normal con una buena concentración de antocianos, taninos medios y una concentración de aromas superior a la esperada. A pesar de ser una de nuestras vendimias más tempranas en los últimos diez años, las buenas previsiones meteorológicas y el estado sanitario del viñedo, nos permitieron realizar una vendimia respetando el perfecto estado de maduración de cada finca. Los diferentes ritmos de maduración del viñedo de una finca a otra han sido notorios, siendo una de las añadas más largas de los últimos años. Los vinos de 2022 muestran buenos niveles de color, alcohol y acidez. Aromáticamente son bastante expresivos y muestran un buen esqueleto en boca que sugiere un gran potencial de guarda y guarda.

02/06

Añada

2022

03/06

Vinificación

La uva se despalilla antes de realizar la fermentación alcohólica durante 20 días entre 12 y 16 ºC, para luego clarificar con bentonita. Luego, un 30 % se fermenta sobre lías, con bâtonnage, durante 4 meses, otro tercio procede de vendimia en verde y otro de viñas viejas con una maduración óptima.

04/06

Variedades

* 90% Viura

* 10% Chardonnay.

Descargar ficha técnica

05/06

Envejecimiento

Un tercio de la uva se fermenta durante 20 días en barricas de roble francés.

06/06

Notas de cata

Color

Limpio y brillante, con tonalidades grisáceas en el ribete.

Nariz

Aromas florales intensos y frescos que dan paso a frutas blancas, como las peras y otras frutas tropicales.

Boca

Seco, con la acidez justa para ser fresco y vivo, con un estructurado y sabroso final de fruta madura.

Maridaje

Es un buen vino para acompañar pescados a la plancha, verduras frescas y ensaladas, así como para el aperitivo.

Nuestros
Premios

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

Nuestros
Premios

El Instituto Español del Vino de Calidad es una asociación académica privada que agrupa a las bodegas españolas independientes líderes.

95

puntos

2015

IWC – 2021 UK

D.O

D.O. Ca. Rioja (Alavesa)

Descubre algunas

de nuestras joyas

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