Прошло уже 23 года,
как мы решили, что наши вина заслуживают отдельного внимания потребителя. По этому, мы постоянно приезжаем к нашим партнерам, потребителям и говорим о наших винах, достижениях помогающих делать вина высокого качества, проектах для поддержания и улучшения качества наших вин, совместных целях. Взяв на себя обязательства, предлагать вина только наивысшего качества, ARAEX Grands Spanish Fine внедрил передовые системы контроля качества соответствующие протоколам ISO, BRC и IFS.

Наши винодельческие хозяйства участвуют в долгосрочной инновационной программе, что дает возможность в будущем сохранить такое же высокое качество вина, как и сейчас. Эта программа направлена на решение вопросов в различных сферах относящихся к виноделию, начиная с сельcкого хозяйства и заканчивая здравоохранением.

Наши виноделы внедрили программу контроля выбросов углерода в атмосферу, соответствующую норме PAS2050, которая обеспечивает самый надежный и последовательный метод оценки влияния выбросов парниковых газов. Кроме этого, мы содействуем адаптации виноградников к изменению климата.

ТОЧНОСТЬ ВИНОДЕЛИЯ
Точность виноделия – инновационный проект по снижению воздействия изменяющегося климата и успешной адаптации виноградников к этим изменениям. Совместно с CenitDemeter и Bodegas Labastida была разработана карта, которая классифицирует почвы Bodegas Labastida в зависимости от типа почв, их происхождения и глубины. Благодаря такому комплексному исследованию, винодел определяет, какие сорта винограда являются наиболее подходящими для определенного участка и какую поддержку необходимо оказывать виноградной лозе.
УРОВЕНЬ ГИСТАМИНА В ВИНЕ
Инновационный проект, целью которого была разработка системы прогнозирования качества вина основанной на изучении уровней биогенных аминов, веществ, присутствующих в вине. Эта группа компонентов, которая включает в себя гистамин, развивающийся естественным образом в процессе винификации и отвечающий за негативные последствия для человека – головные боли или сонливость.
Проект разрабатывался с января 2008 года – май 2012 года.
УГЛЕРОДНЫЙ СЛЕД
Этот проект направлен на изучение общего набора выбросов вызванных жизнедеятельностью человека, иных продуктов, парниковых газов (GHG). ARAEX Grands Spanish Fine Wines считает этот проект одним из самых важных и работает над уменьшением или компенсацией неизбежных выбросов на винодельческих хозяйствах.
Проект разработан с сентября 2010 года.

 

 

 

Culture-Innovation03