VENDIMIA

Proviene de viñas viejas de edad media 45 años ubicadas en la localidad de Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria. Viticultura sostenible  y en armonía con la naturaleza, con 100% de trabajo manual.

VINIFICACIÓN

50% Tempranillo y 50% Garnacha. Toda la uva se despalilla y selecciona a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Se realiza un despabillado sin prensado. El proceso de maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable a  temperatura controlada y fermentaciones intracelulares largas.

NOTAS DE CATA

Color: Se observa un rojo vivo y atractivo.
Nariz: Intenso en nariz, destacando los aromas frutales de fresa, frambuesa, arándanos y gominolas.
Boca: En boca es suave y muy equilibrado. Largo e intenso final.
Maridaje: Es un vino especialmente seleccionado para aperitivos de cualquier tipo. Recomendado para marisco y pescados.

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