Los albariños de Pazo de Señorans, uno de los principales viticultores de la D.O. Rías Baixas, son conocidos en todo el mundo por su excelente calidad, carácter de intenso aroma y frescura sin igual.

Situados cerca de la localidad de Vilanoviña, los viñedos de tierras bajas, con sus suelos nos, arenosos y ácidos se encuentran a menos de 10 kilómetros del mar, donde gozan de temperaturas suaves y elevadas precipitaciones, que se estabilizan durante los meses de verano. La finca y bodega es un magnífico ejemplo de casa ancestral de la Galicia rural del siglo XIX, construida en el campo con todo el encanto y la nobleza de antaño.

Pero el éxito de Pazo de Señorans radica en su ejemplar política de gestión de viñedos, así como en un cuidadoso y concienzudo proceso de selección durante la vendimia, que se realiza en cada parcela por separado.